Dyrenes Beskyttelse bliver medlem af Danmarks brancheforening for plantebaserede fødevarer, Plantebranchen. God dyrevelfærd er en naturlig del af et bæredygtigt fødevaresystem med en klar sammenhæng mellem dyrevelfærd, biodiversitet og klima….
Kan en tættere relation til bonden, gården og livet på landet ændre måden, vi spiser på, og hvad vi producerer? Måske. Kom med os til Mariendal Gård, hvor der den…
Sol over havnen i Svendborg, ærter i nye klæder og duft af tang På en solskinsrig lørdag i juni er der dækket op til fællesspisning ved langborde i Svendborg havn….
Bliv klogere på hvilken rolle, økologien spiller for den grønne omstilling, og om økologien har brug for en re-branding. På en solskinsrig klippeø i Østersøen slog vi telt og langborde…
Bliv klogere på, hvordan detailhandlen bør gribe forbrugeren i rejsen mod at spise mere planterigt.På en solskinsrig klippeø i Østersøen slog vi telt og langborde op sammen med Dansk Vegetarisk…
På en solskinsrig klippeø i Østersøen slog vi telt og langborde op sammen med Dansk Vegetarisk Forening og de 199 andre scener, der også deltog i Folkemødet 2023 på Bornholm….
De fleste af os kender til det med at åbne køleskabet og gå på opdagelse i mindste holdbarhedsdatoer og slaske lidt med grøntsagerne for at finde ud af, hvad aftensmaden…
Vidste du, at ølproduktionen på verdensplan producerer 42 millioner tons mask som sidestrømme? Det er rigtig meget mask. Mad, som i bund og grund bare smides ud, men potentielt kan…
Årsdagen d. 2. maj i Vejle bød på et væld af interessante samtaler om detail, offentlige indkøb og markedet for plantebaserede fødevarer, en fornemmelse af en fælles retning for fødevarebranchen…
Månedens medlemsportræt er 3 herlige gutter og deres team i virksomheden Planteslagterne. Denne gang rejser sekretariatet ikke så langt ud i verden, fordi vi deler nemlig kontor med dem i…
Med nye tiltag for kokke og foodservice, masser af bæredygtige ambitioner og en hel masse produktudvikling baseret på alternativ protein findes Tempty Foods. Tre studerende mødte hinanden til et fødevareinnovationskursus…
Tilbage i januar spredte sig en steppestorm i medierne om plantedrikke, hvilket tog udgangspunkt i en ny undersøgelse fra DTU Fødevareinstitut om næringsindholdet i en række plantedrikke med/uden tilsatte vitaminer…
Ikke mere indhold
Ikke mere indhold
