Thomas Erex

Hvem:

Som kogebogsforfatter, influencer og TV-kok har Thomas haft hænderne helt nede i plantefarsen og været involveret i både det direkte arbejde med maden og kommunikationen omkring den. Han har en kandidatgrad i engelsk og film & medier, som undervejs blev kredset ind om madkultur og endte med et speciale om alternative madkulturer i USA. Thomas har i mange år været et kendt ansigt i grønne kredse, og som tidligere Kampagnechef i PlanteVækst har han bl.a. stået i spidsen for PlantePriserne og hjulpet store virksomheder med at øge deres plantebaserede udbud.

Hvorfor Plantebranchen:

Brancheorganisationer har historisk haft enorm indflydelse i Danmark. I dag har vi mere end noget andet brug for en omstilling over mod plantebaserede fødevarer, og Thomas ser Plantebranchen som et vigtigt værktøj i det arbejde. Med stor opbakning fra branchen og fokus på vores kerneværdier om indflydelse, fællesskab og markedsudvikling, kan vi skabe det grønne Danmark, vi så brændende ønsker os.