Europas største 100 % plantebaserede messe finder sted i London - for foodservice, detailhandlen, distributører, investorer og producenter. På messen har du muligheden for at gå på opdagelse i og smage på et hav af plantebaserede produkter i en hal fyldt med udstillere, høre inspirerende og underholdende oplæg fra scenen og få et indblik i,...

Protein & Plante er din genvej til landets mest nyskabende producenter af plantebaserede ingredienser. I løbet af få timer oplever du en række forskellige nye ingredienser, der kan erstatte animalske ingredienser eller indgå i helt nye produkter inden for f.eks. færdigretter, brød, kage, pålæg, konfekture og meget mere. Udstillerne på Protein & Plante er håndplukket,...

EU-kommissionens har udgivet nye rammer for brugen af New Genomic Techniques (NGTs), da dette felt rummer både mange muligheder og udfordringer. Men kan disse nye genteknologier være med til at skabe den strukturelle forandring af landbruget, som vi har brug for? Tænketanken Frej inviterer til stormøde hvor de vil stille netop dette spørgsmål, som afslutning på...

Afslutningen er nær på projekt Nem Øko-Plantemad, og du inviteres derfor til præsentation af resultaterne, samt indsigter fra forbrugerforskning om hvad de nyeste studier siger om økologi og plantebaseret convenience. Formålet med dette projekt er at kvalificere fremtidens økologiske plantebaserede convenience-produkter. Hvor ligger de største udfordringer og muligheder ifølge forarbejdningsvirksomhederne selv? Program Kl. 15 Velkommen...