Bliv klogere på hvordan man ved fermentering af bælgfrugter og korn kan skabe nye spændende fødevarer og fødevareingredienser, der understøtter et mere bæredygtigt og planterigt fødevaresystem. På webinaret vil tre eksperter dele viden og inspiration fra fermenteringens verden, og efterfølgende vil der være afsat tid til spørgsmål, debat og input fra deltagerne. Oplægsholderne på webinaret...

Plantebaserede fødevarer skal fylde mere på tallerkenen hos de fleste for at spise sundere og mere bæredygtigt, og der bliver brug for flere plantebaserede fødevarer, som verdens befolkning vokser. Samtidig skal fødevaresikkerheden selvfølgelig være i orden, og den plantebaserede mad skal smage godt. DTU Fødevareinstituttet arbejder derfor på at finde nye kilder til plantebaserede fødevarer....

Plantebranchen, Dansk Erhverv og Plantebaseret Videnscenter inviterer til Konference d. 28. september 9:00-14:00 i Fællessalen på Christiansborg. Her sætter vi fokus på hvilke fødevarer vi kommer til at spise i en plantebaseret fremtid, og hvor proteinerne skal komme fra. Skal der satses stort på traditionelle løsninger som fermentering og ekstrudering, eller skal vi i stedet...

Anuga is a trade fair for the international food industry. Anuga had a clear mission for 2021: To bring the food and beverage industry together for a physical gathering and to provide a forum for face-to-face meetings, maintaining connections and building sustainable business relationships. Anuga is now back in 2023 - so put a mark...

Plantebaseret Videnscenter (PBV) og Project PlantPro inviterer dig til netværksseminar for at få de nyeste resultater, viden og indsigter fra nogle af branchens eksperter. I dette netværksseminar, som både holdes fysisk og livestreames, kan du bl.a. møde Sisse Fagt, der fortæller om de foreløbige resultater fra den landsdækkende kostundersøgelse, Jessica Aschemann-Witzel og hendes team, der...

Danmarks plantebaserede messe finder sted i Øksnehallen 4.-5. november 2023. Der er åbent kl. 10-17 begge dage. Vi er glade for at være tilbage med en stor messe for 100 % plantebaserede fødevarer – stort fokus på økologi, men med plads til de konventionelle udstillere. På messen har du muligheden for at gå på opdagelse...

Through a 2-day jam-packed conference and exhibition, Sustainable Foods London is THE platform for the F&B industry to convene and discuss the urgent sustainable transition in the sector. Sustainable Foods London is your one-stop shop to network, exchange ideas, and make a real difference to our global climate targets, alongside senior officials and decision makers....

Europas største 100 % plantebaserede messe finder sted i London - for foodservice, detailhandlen, distributører, investorer og producenter. På messen har du muligheden for at gå på opdagelse i og smage på et hav af plantebaserede produkter i en hal fyldt med udstillere, høre inspirerende og underholdende oplæg fra scenen og få et indblik i,...

Protein & Plante er din genvej til landets mest nyskabende producenter af plantebaserede ingredienser. I løbet af få timer oplever du en række forskellige nye ingredienser, der kan erstatte animalske ingredienser eller indgå i helt nye produkter inden for f.eks. færdigretter, brød, kage, pålæg, konfekture og meget mere. Udstillerne på Protein & Plante er håndplukket,...