- Denne begivenhed er allerede afholdt.
Netværksseminar – Nyeste viden om forbrugere, detail og sektoren
12. oktober 2023 @ 12:00 – 16:00
Plantebaseret Videnscenter (PBV) og Project PlantPro inviterer dig til netværksseminar for at få de nyeste resultater, viden og indsigter fra nogle af branchens eksperter. I dette netværksseminar, som både holdes fysisk og livestreames, kan du bl.a. møde Sisse Fagt, der fortæller om de foreløbige resultater fra den landsdækkende kostundersøgelse, Jessica Aschemann-Witzel og hendes team, der bl.a. fortæller om deres nudging resultater, høre om den nyeste forbrugerundersøgelse fra Coop samt om de udfordringer og muligheder der er i detailbranchen, for producenterne og for sektoren i sin helhed. Der vil være tid til at netværke og nyde den lækre økologiske og planterige mad, hvis du møder op fysisk.
Det er gratis at deltage fysisk eller online.
OBS: Ved no-show til fysisk event uden afbud vil der være et no-show gebyr på DKK 500. Der er begrænset antal fysiske pladser.
Program:
12:00-12:45: Indtjekning og frokost
12:45-12:50: Velkomst ved Maureen Schulze, PlantPro og Daniel Barrera Madsen, PBV
12:50-13:10: Resultater fra Coops årlige forbrugerundersøgelse 2023 – Lars Aarup, Coop
13:10-13:35: Foreløbige kostundersøgelsesresultater – Sisse Fagt, DTU
13:35-14:00: Plant-based foods and level of processing: consumer perceptions and paradoxes – Maartje Mulders, PlantPro
14:00-14:15: Pause med kaffe, te og kage
14:15-14:35: Accelerating the plant-based transition: game changers and tipping points – Jessica Aschemann-Witzel, PlantPro
14:35-14:55: Strukturelle udfordringer for plantebaseret økologi i detailbranchen – Matilde Laulund, Dansk Vegetarisk Forening
14:55-15:15: Udfordringer og muligheder for producenterne – Astrid Hypolit Hansen, KU
15:15-15:35: Præsentation og dialog: Fremtidens fokus for sektoren – Katrine Ejlerskov, PBV
15:35-16:00: Networking og farvel
Arrangementet er støttet af Fonden for Økologisk Landbrug og Innovationsfonden